臺海網(微博)12月27日訊 據臺灣抗癌食物“中央社”報道,臺灣臺中知名太陽餅師傅魏清海後代傳人魏鬱奇自殺身亡;臺中市太陽餅業者今天說,太陽餅沒想象好賺,手工製作,經營成本很高。
  臺中市知名太陽餅老師傅魏清海的化療飲食第三代魏鬱奇,日前被髮現燒炭自殺陳屍在豐原區路旁車內,並低調出殯。
  臺中市太陽餅聞名島內外,臺中市糕餅業者產、售太陽餅多達500家店,知名師傅後代化療副作用傳人傳出憾事。業者感嘆,手工製作成本高,經營壓力大。
  師承魏清海的“阿明師老店太陽堂”業者林祺海表示,外融資界認為臺中市的太陽餅產值有新臺幣10多億元,紛紛投入市場,造成競爭,而實際並沒有想象的好賺,所以,“開了很多家,也關了很多家”。
  林祺海表示,他雇用80至90名員工,加上原料、管理營銷成本,每天營業額如果沒有超過新臺幣20多萬元,管銷無銀行利率法打平。
  太陽餅業者莊乃慧則指出,聽到訊息很震驚,也不勝唏噓;魏鬱奇的祖父是知名的太陽餅老師傅魏清海,他可能想再造祖父當年榮景,但市場競爭激烈,實際經營不能如願,承受龐大壓力。
  莊乃慧指出,最近大環境不好,食安問題頻傳,不少消費者就不積極購買糕餅產品,期盼當局單位能夠推動認證,讓優良業者能不受影響。
  莊乃慧說,傳統太陽餅製作技術性很高,專業師傅人事、電力等成本很高,產品的質量及管理營銷重要,經營壓力確實很大。
  責任編輯:吳生林  (原標題:臺中知名太陽餅傳人自殺身亡業者嘆經營壓力大)
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